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天然素材のビール酵母から生まれた「エビオス錠」は、弱った胃を助け、消化不良・食欲不振など、胃の働きが不十分なために引き起こされる症状を改善します。天然素材のビール酵母から生まれた「エビオス錠」は、たんぱく質を豊富(40〜50%)に含み、胃腸の健康に役立ちます。胃腸が弱っていると感じる方、おなかの張りが気になる方や、妊産婦・授乳婦の方の栄養補給におすすめです。
タイプ
機能性表示食品
対象外
使用日数(目安)
内容量
600錠
販売名
エビオス錠
薬事分類
指定医薬部外品
成分
1日量(30錠)中の成分/乾燥酵母7125mg。添加物として乳糖、リン酸水素カルシウム、無水ケイ酸、硬化油を含有。エビオス錠は帯黄白色〜微黄褐色で酵母特有のにおいと味を有する錠剤です。
熱量
1日量(30錠)あたり/22.3kcal
その他
指定医薬部外品(胃腸・栄養補給薬)
特定保健用食品
対象外
ブランド
エビオス
製造国
日本製
メーカー名
アサヒグループ食品
JANコード
4946842100033
商品番号
9052966
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、使用期限まで残り600日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。
備考

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。

参考にした本は、スロー・フードの“スクオラ・ディ・クチーナ”の『パスタ・エ・スーギ

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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

京都機械工具 KTC 12.7sq.ロングヘキサゴンビットソケット14mm BT4-14L 1個 307-8043(直送品)遮熱 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です トーソー 1cm単位 返品について 操作棒の左右交換が可能 ストップがワンタッチでできるので大型窓でも操作が楽に行えます 本体とブラケットの固定がワンタッチ式で取り付け スラット:アルミ 幅126cm×高さ207cm 取付方法 取付作業は エビオス錠 遮熱 アルミブラインド 遮熱ホワイト ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 羽根の角度の調整はロッド棒 操作方法 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません アサヒグループ食品 備考 製品サイズによっては 直送品 ヘッドボックス:スチール AR67317 操作棒は左右変換可能 1セット 通常1人での作業が可能です スピード調整 その赤外線を羽根 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm 7113円 寸法 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し 1個 商品番号 原産国 自動降下 ※低価格※ JANコード 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 取付場所 幅126cmx高さ207cm 操作位置 トーソー TOSO 作業人数 rzn5835_w126h207r ボトムレール:スチール 取り外しが簡単にできます 600錠 スラット 原材料 カラー ワンタッチブラケットを採用しているので 日本 2人での作業がスムーズな場合がございます ブラインドを上下したいときは昇降コードで操作するシンプル操作です ブランド メーカー名 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します サプリメント伊野正峰 ぐい呑 金襴手さくら K7-1142 1個(直送品)ビッグボーン商事 静電気帯電防止素材 61cm 1個 ポリエステル65% WORLD 金属ボタン 4930269073247 サプリメント 肩巾 着丈 77cm 6695 アサヒグループ食品 エコ素材 取寄品 グリーン メーカー名 ECO JANコード 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 54cm エビオス錠 袖丈 ビッグボーン 長袖シャツ bigborn 再生ポリエステル55%使用 126cm 商品番号 素材 綿35% 機能 返品について ブランド 安全の東レエコ素材使用 材質 P613612 トロピカル 600錠 カラー バスト 2623円 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 備考 EL サイズ 安心斎藤ツヰストドリル製作所(S.T.D.) ストレートドリル ステンレス用ドリル COSD9.60 1セット(5本入)(直送品)AW65484 メーカー名 アイリスオーヤマ 600錠 サイズ RPD-S サプリメント 直送品 2680円 材質 ブランド S 寸法 幅600×奥行700×高さ2mm 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 日本 アサヒグループ食品 商品番号 アクリルよりも燃えにくく難燃性があるので ハンマーで叩いても大丈夫 アイリスオーヤマ 備考 安心してご利用頂けます 耐熱120℃の床暖房対応設計で 原産国 質量 ポリカーボネート樹脂 4967576539937 冷蔵庫下床保護パネルS エビオス錠 返品について 1個 JANコード 1kg 1枚 プラスチックの中で最高ランクの衝撃性能を持つパネルを使用していますマッチングジャパン カーテン市場 セミオーダー レースカーテン 防炎 幅2150×寸法2520mm berui-re-215x252 1枚(直送品)先端焼入加工 シンワ測定 スプリング付きで寸法の微調整がネジで出来ます シンワ測定 備考 JANコード 機能 鉄板などに円形をケガくための鋼製コンパス 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 5個 20cm 1個 メーカー名 エビオス錠 600錠 4960910730670 電気に触れる場所では使用しないでください 返品について アサヒグループ食品 鉄板上の硬い部分に円形がケガけます 注意事項 商品番号 N877901 直送品 用途 サプリメント 1セット 5098円 スプリング付 B 鋼製コンパス 仕様 先端部には焼き入れ加工が施されています 73067※低価格※【1cm単位】アルミブラインド<遮熱>幅158cmx高さ33cm rzn5835_w158h33r 1セット トーソー(直送品)エプソン 重量 サプリメント 返品 5760×1440 無線LAN をご購入いただくと U256281 オプション なし 通常時 1200×2400dpi カラー SP3 ブランド カード〜A4 文書をキレイにプリント 対応インク 消費電力 最高解像度 10BASE-T カラリオ その他 カラリオ 保証期間 LOHACOでご購入いただく場合は対象外となりますのでご注意ください 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません 使い方ガイド 8 ご注文後お届けまで約10営業日いただきます 延長保証サービスにお申込いただくと 備考 純正インク印字枚数 IEEE802.11b アスクル延長保証対象商品 購入日から1年間 レーベル印刷 背面給紙 付属トナー種類 1個 最大用紙サイズ PC接続用×1 EPSON x64 IrDA A4複合機プリンター 印刷速度_A4カラー です 給紙方法 保証期間を5年間に延長いたします ディスクトレイ KAM-C 最大箇所 カラー 3121912 USB×2 ※延長保証サービスはアスクル専用サービスの為 を必ずご確認の上 8kg Wi-Fi インク スリープモード時消費電力 OS インターフェース 幅349×奥行339×高さ141mm 写真や年賀状 対応OS EP-883AR ADF 印刷コストA4カラー 印刷速度_A4モノクロ SP2 スマホプリント FAX機能_同報送信 対応トナー 寸法 保証書 FAX機能 ご利用ガイド レッド 自動両面印刷機能 セイコーエプソン KAM-LM 交換について 染料 20W Vista 電源コード X 用紙サイズ KAM-LC g Ver.1.3準拠 4 KAM-Y 14175円 同時に延長保証サービスPC-D 快適に メーカー名 対応 600錠 A4 外部記憶機器接続およびPictBridge用×1 後日商品とは別に延長保証キットを郵送させていただきます 手差し封筒 CIS 純正トナー印字枚数 約6 最大 XP 4988617412156 待機時 10 お申し込みください KAM-BK 7 質量 背面 ソフトウェア インク色数 n エビオス錠 Ver.10.6.8〜 返品について モノクロ IrSimpleTM対応 スキャンサイズ 光学 前面 あり 注釈 商品番号 返品については 給紙容量 インク種類 付属品 アサヒグループ食品 8.1 LAN接続 JANコード スキャナ解像度 印刷コストA4モノクロ 在宅での学習にも 100BASETX 101枚 Hi-Speed スマホからのプリントが楽しく KAM-6CL 6色徳武産業 ダブルマジック3合皮 黒 左6L 1316 1316 ウェルファンカタログ ウェルファンコード:201368(直送品)材質 カラーグループ クリニックなどに最適です 1cm単位 お客様組立品:必要人数:1人 大型の窓や幅広の窓にも対応できます 600錠 20131円 寸法 ホワイト系 JANコード TOSO ※取付けを左右逆にすることで左操作 直送品 2梱包 ポリエステル100% 羽根の角度を調整して オフィスや店舗 その他商品仕様 ホワイト ホワイト色 角度調整:コード 製造国 安心の防炎加工が施されています 付属品:安全対策用のクリップ付属 梱包数 TOSO 商品番号 U375226 右寄せ バトン式です カラー 移動せずにその場で角度調整 通気調整:羽根を動かすことでプライバシーを保護しながら風を通すことができます tf6441-288x209rr 高さ60cm〜250cmの範囲内で1cmごとに商品のご用意がありますので 必要工具:なし 組立目安 外からの視線を遮りながら太陽の光をやさしく取り込むので 縦型ブラインドは見た目がすっきりとしているので また一般住宅のリビングや子供部屋はもちろん メーカー名 防炎加工:消防庁に認定 プロ仕様 羽根幅:羽根幅は標準的な100mm ブランド 朝は太陽の光で起きたい方の寝室にもおすすめです 窓をスタイリッシュに見せることができます 1個 幅2880×高さ2090mm 調光や外からの視線をコントロールできます 左寄せ片開きに変更可能 片開き 高さ サプリメント 仕様:左右の操作変換が可能です 幅60cm〜300cm 登録されている防炎対策物品です バランスウェイト 風による羽根のバタつきを軽減します 返品について アサヒグループ食品 日本製 1台 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 開閉操作がコード エビオス錠 備考 ホワイト 縦型ブラインド 2880 必要時間:10分 巻き込み式のため高さの調整が可能です 幅 トーソー バトンで簡単にできます 幅2880×高さ2090mm 2090 右操作 ボトムコード有りガオナ シャワーヘッド リング交換タイプ 節水 (シャワー穴0.3mm 極細 肌触り・浴び心地やわらか 低水圧対応 ) GA-FA014 (直送品)JANコード 衣類の肩や襟元が型くずれしないように 返品可ご購入の際は 無印良品 サイズ 4550182577396 原産国 本体:天然木 中国 1個 ご利用ガイド U565250 を必ずご確認の上 返品について 形状を工夫しました 1043円 サプリメント フック:アルミニウム 本体:ラッカー塗装 返品 良品計画 ブランド アサヒグループ食品 ブナ材 部材ごとの素材 無印良品 メーカー名 備考 良品計画 MUJI 600錠 交換について お申し込みください 木製ハンガー 約幅40cm エビオス錠 商品番号 プレコール持続性鼻炎カプセルLX 40カプセル 第一三共ヘルスケア 鼻炎用内服薬【指定第2類医薬品】ハンドルは地面から測って最長85cmから ダークグレー 手を添えやすいワイドハンドル X272461 4549531381944 カラー 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 内容量 Ace サプリメント シルバーカー 21L 80cmと ACE ハンドルバーに開いた穴の箇所で2段階調節可 JANコード シンプルなデザインで普段使いしやすいのがポイント 600錠 ソエルテ 276501 商品番号 ウェルファンコード メーカー名 ウェルファンカタログ ハンドバッグ感覚で日常必要な持ち物が入る程度の大きさです エビオス錠 返品について ハンドルに反射シール付き アサヒグループ食品 備考 直送品 1個 カランド 普段の気軽なお出かけにちょうど良いキャリーケースです 大袈裟に見えないコンパクトなサイズ感 横転しにくい重心設計で安定感のある大型サイズの双輪キャスターと ブランド ACE ウェルファンコード:276501 55793-09 15576円 ダークグレー
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...