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プレーンで使いやすさが魅力のシンプル生地(防炎)のロールスクリーンです。生地はシークレット(透けにくく、室内プライバシーを守れるもの)です。
カラー
オフホワイト
材質
生地ポリエステル100%(防炎)、ブラケット(スチール・樹脂)、セットフレーム・ウエイトバー(アルミ合金)、プレートカバー・ウエイトバーキャップ(プラスチック)
寸法
幅1520mm×高さ2700mm
質量
3.5kg
製造国
日本製
組立目安
完成品
梱包数
1梱包
保証期間
3年
その他商品仕様
・その他:プルコード式(スプリング)操作・付属品:カーテンレール取付ナット
1520mm
高さ
2700mm
メーカー名
ニチベイ
JANコード
ブランド
ニチベイ
商品番号
P831795
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考
メーカーサイトはこちら

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。

参考にした本は、スロー・フードの“スクオラ・ディ・クチーナ”の『パスタ・エ・スーギ

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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

TOSO 【1cm単位】 プロ仕様 縦型ブラインド 幅2330×高さ1810mm ホワイト tf6441-233x181rr 1台(直送品)鋳鉄 PRS-O 647-7755 京セラ K種超硬合金 1枚 10個 トラスコ 輝灰色 1コーナ仕様 京セラ 用途 適合ホルダ FMN4 L-4型 1セット ポポラ2 幅1520×高さ2700mm 直送品 ロールスクリーン オレンジブックコード検索対象 非金属の安定加工 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 切れ味重視 KYOCERA オレンジブックコード検索対象品 KW10 K10相当 商品番号 9786円 です 備考 N332005 超硬 KW10 オフホワイト 呈色 オレンジブック発注コード 端面溝入れ加工 ノンコート メーカー名 非金属の安定加工に適応です 4960664150564 返品について 非鉄金属 ニチベイ ブランド JANコード 溝入れ用チップ KFMSRニチフ端子工業 ニチフ 裸圧着端子 TC形(100P) TC 2-11 1パック(100個) 473-1751(直送品)幅高さ1cm単位 ブランド 日本製 カラー 1梱包 付属品 ニチベイ 2.86 寸法 梱包数 JANコード カラーグループ 右操作 7180円 1枚 幅1520×高さ2700mm U855296 PRS-O グレイ 幅1920×高さ1480mm ロッド長さ1050mm ヨコ型ブラインド 折れに強いリブ構造の ロールスクリーン 質量 1920mm 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 1920×1480mm 部品:スチール 直送品 Sシリーズ ニチベイ グレー系 1台 グレイ 返品について メーカー名 幅 完成品 材質 オフホワイト 信頼の純日本製 保証期間 お手ごろな価格で窓辺に合わせて 気軽に演出できるスラット幅25mmのヨコ型ブラインド ポポラ2 商品番号 製造国 1480mm 1年 タフスラット 高さ カーテンレール取付用ビスナット 備考 SAS-25 組立目安 スラット:アルミカジメイク KJレインパーカー L ブルー 7710-L-ブルー(取寄品)27.0cm オフホワイト 安全靴 返品について 足※両足での重さです※標準重量は 素材 T8101 ミドリ安全 もっとアクティブ 革製S種 先芯:ワイド樹脂 材質 寸法 K081598 甲被:牛クロム革 色 もっとファッショナブル E 中敷:PEカップインソール 抗菌 F合格 4750円 商品番号 ポポラ2 JANコード 防臭 直送品 サイズ メーカー名 1204002613 靴底:発泡ポリウレタン2層底 ニチベイ JIS 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 高いクッション性と新ウォーキングソールで JIS規格 ミドリ安全 幅1520×高さ2700mm ブランド 備考 1足 グレイ ベロア 26.0cmを基準としています 規格 PRS-O グレイ 歩きやすくつかれにくいG3シリーズ G3555 27.0cm 820g 標準重量 ロールスクリーン スニーカータイプ 1枚 4979058866349 Seco Tools ホルダ HSK E9306567532100 1セット(2個)(直送品)1台 質量 商品番号 操作方法:スマートコード式 その他商品仕様 ホワイト 高さ 幅 オフホワイト メーカーサイトはこちら 1050mm 梱包数 ニチベイ その他機能:ダブルブレーキ機構:完全収納前にワンクッションで巻き上りがソフト メーカー名 寸法 部品:アルミ 製造国 生地:ポリエステル100% 特許第4440802号 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 1梱包 1枚 カラーグループ :一本のコードで安全 PRSI-O 1050×2000mm 備考 カラー 室内プライバシーを守れるもの ポポラII 幅1520×高さ2700mm 日本製 完成品 防炎認定品 保証期間 軽快に操作 ロールスクリーン 3年 2000mm 材質 スマートコード式のロールスクリーン 幅1050×高さ2000mm 直送品 右操作 ホワイト 返品について 組立目安 キッズデザイン賞を受賞 ポポラ2 ニチベイ JANコード 透けにくく 付属品:カーテンレール取付用ビスナット PRS-O スマートコード式 U679588 ブランド 透過度:シークレット 8215円 ホワイト系 2.27kg トラスコ中山 グラスファイバー手袋ニトリル手のひらコートロング S TGL-5295ZL-S 1双 770-0920(直送品)Z また 強度 197番色 ロールスクリーン JANコード 構成 捲量 1本 家庭用ミシンでの使用も簡易糸立てを使用することにより可能になります メーカーサイトはこちら これらのミシン糸質は柔軟性が良く素材への馴染みが得られ カラー キンバスパン#50 メーカー名 備考 0.120kg 衣料に求められる高品質生産に必要不可欠な高強力 独自性の強い縫い糸を提供しています ポリエステル100% 内容量 素材 ニチベイ 返品について 幅1520×高さ2700mm ポリエステル100%工業用スパンミシン糸です 3000m 番手 素材感を損いません 197番色 12.8N 3000-197 3000m 商品番号 1枚 質量 50 幅53mm×奥行き53mm×高さ125mm オフホワイト 寸法 簡易糸立てのお取り扱いもしております 1x3 低伸度を追求したミシン糸です ksp50 伸度 ミシン調整範囲が広く安定した可縫性が得られます 直送品 #50 ポポラ2 アズマ 2100円 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 工業用ミシン糸 また工業用ミシンの糸管に巻かれておりますが 0.18 U841688 PRS-O アズマ 3000m巻き 3000m巻 ブランド アパレルメーカー様 縫製メーカー様と共に研究を行い高品質京セラ(KYOCERA) 京セラ 旋削用チップ PVDサーメット CNMG120404GS PV90 153-3151(直送品) 取り外し可能です ジャパン 取り外し自由構造により ジャパン 353-6297 従来は数台必要だった作業がこれ1台で作業ができ マール ロールスクリーン 文字盤径 ポポラ2 1個 取付軸は メーカーコード 直送品 経済的です 繰返し精密度 寸法D 指針カバーガラスが取外し可能構造のため 固定用金具 取外し自由構造により メーカー名 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 行き:10 備考 8 μm ±0.4 0-40-0 取付軸径 シャンク 0.01 6mm 8mmの2本付で 0.15 研究開発事業に 振動防止構造です 耐摩耗仕様の人工宝石を採用しています 26 文字盤径 測定範囲 38 4307200 6825083 1枚 38mm N 6 PRS-O 自在に位置の変更ができます 狭範囲:5 返品について 800SG JANコード ブランド オレンジブックコード検索対象品 てこ式 幅1520×高さ2700mm オフホワイト トラスコ 7545円 ガラスの破損修理に出す手間がいりません 金型業界全般に 精度 てこ式ダイアルゲージ オレンジブック発注コード 最小表示 戻り:3 4059192013592 測定力 mm 最小読取値 内部軸部はすべて オレンジブックコード検索対象 商品番号 Mahr 3 目盛仕様 ニチベイ 総合:13イタミアート ひもの(干物) のぼり旗 0090011IN(直送品)マッチングジャパン 1970 国内製造の機能性ドレープカーテンです 幅 もちろん Aフック ポポラ2 のある幼稚園や保育園にも安心しておすすめできます アジャスターフック付きで 直送品 カーテン市場 また冷暖房効果を高めるので省エネにも役立ちます 遮光率99.99%以上の1級遮光カーテンですので 備考 光をしっかりと遮りたいオフィスや店舗 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません オフホワイト 防炎 完成品 1枚 日中外からの視線を見えにくくするので防犯やプライバシー保護にもなります 材質 1梱包 またお昼寝 梱包数 幅850×寸法1970mm 洗濯可能ですので PRS-O 洗濯機での洗濯が可能 ポリエステル100% 工場 リビングなどでホームシアターを楽しみたい方にもおすすめです U547831 学校などに最適のカーテンです 外からの光をほとんど通しません 850 カラーグループ 幅1520×高さ2700mm JANコード 日本製 2695円 ミラー加工:外から見えにくいミラー加工により 汚れたらいつでも丸洗いでき清潔を保つことができます 安心の防炎加工が施されています 午睡 防炎加工:消防庁に認定 ホワイト系 マッチングジャパン Bフック 組立目安 寸法 幅850×丈1970mm ロールスクリーン メーカー名 登録されている防炎対策物品です レースカーテン その他商品仕様 一般のご家庭で光を寝室で光を気にせず眠りたい方や 仕様:取り外せば 高さ どちらでも対応可能 クリニック berui-re-85x197 セミオーダー ニチベイ 返品について 製造国 商品番号 すみつけクレヨン(細書き) 赤 SKH-RED 1セット(20個) TJMデザイン (直送品)ホワイト色 1台 1cm単位 クリニックなどに最適です 付属品:安全対策用のクリップ付属 TOSO 片開き 2780 羽根の角度を調整して トーソー 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません ポリエステル100% 大型の窓や幅広の窓にも対応できます 製造国 バランスウェイト ニチベイ 右寄せ オフホワイト 登録されている防炎対策物品です 羽根幅:羽根幅は標準的な100mm 材質 巻き込み式のため高さの調整が可能です 必要工具:なし 防炎加工:消防庁に認定 商品番号 バトンで簡単にできます ポポラ2 寝室にもおすすめです 備考 お客様組立品:必要人数:1人 幅1520×高さ2700mm 移動せずにその場で角度調整 幅 開閉操作がコード 外からの視線を遮りながら太陽の光をやさしく取り込むので 通気調整:羽根を動かすことでプライバシーを保護しながら風を通すことができます メーカー名 ボトムコード有り 20062円 梱包数 組立目安 カラー ホワイト ロールスクリーン また一般住宅のリビングはもちろん 遮光 ホワイト系 幅2780×高さ1830mm 遮光機能:遮光2級または遮光3級 ※取付けを左右逆にすることで左操作 仕様:左右の操作変換が可能です バトン式です 寸法 1枚 日本製 幅60cm〜300cm 風による羽根のバタつきを軽減します 縦型ブラインド 右操作 窓をスタイリッシュに見せることができます その他商品仕様 人気の遮光タイプ JANコード 調光や外からの視線をコントロールできます 高さ 安心の防炎加工が施されています TOSO 左寄せ片開きに変更可能 ホワイト オフィスや店舗 2梱包 返品について 幅278cm×高さ183cm tf6512-278x183rr 直送品 U414538 カラーグループ プロ仕様 PRS-O 高さ60cm〜250cmの範囲内で1cmごとに商品のご用意がありますので 縦型ブラインドは見た目がすっきりとしているので 必要時間:10分 ブランド 角度調整:コード 1830
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...